Criado em parceria com a ceramista Maíra Otsuka, este kit reflete o olhar cuidadoso da artista, que combina tradição com sua identidade para transformar um objeto cotidiano em uma peça carregada de significado.
Da escolha dos materiais ao primeiro gole, esta edição é um verdadeiro presente para os amantes dessa cultura que buscam uma experiência ainda mais autêntica com o matcha.
Cada chawan é único. Graças à técnica de esmaltação milenar Celadon, o tons variam entre azul-acinzentado e amarelo-acinzentado, resultado de um intenso processo de queima que faz com que cada peça tenha uma identidade própria. Com o tempo e o uso, sua cor ganha mais profundidade, tornando-se ainda mais especial.
O matcha cerimonial presente no kit é produzido a partir das folhas mais jovens cultivadas à sombra para intensificar seu perfil de sabor e preservar sua riqueza nutricional. Esse processo resulta em um matcha mais encorpado, com umami acentuado, proporcionando uma experiência profunda no preparo do chá.Rico em L-teanina, promove foco e relaxamento sem causar picos de energia. Além de auxiliar na imunidade, enquanto seu potencial termogênico impulsiona o metabolismo de forma natural.
Para fazer o matcha perfeito coloque de 1g a 2g de matcha no seu Katakuchi (bowl), adicionar 50ml água a 70ºC – 75ºC e bater em zigue-zague, desenhando um W com o batedor de matcha, até dissolver bem e criar uma espuma suave na superfície. Adicione mais um pouco de água a seu gosto.
Recomendamos que o total fique até 120ml.
Hadong, Coreia do Sul
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